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[2021] RECETA – Cómo hacer jugosas chuletas de cerdo ahumadas

abril 7, 2021
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No tiene que nominar entre la jugosidad de su mugriento y el sabor tiznado, ¡puede tenerlo todo! Estas jugosas chuletas de mugriento ahumadas tienen lo mejor de uno y otro mundos.

Carne de mugriento sequía. Pavo seco. Pollo seco y triste. No es raro escuchar historias de terror sobre intentos de cocinar cortes magros y proteínas en un ahumador. La naturaleza del calor seco del ahumador a menudo puede causar estragos en carnes más delicadas. Hasta ahora, ha sido una sufragio entre querer el sabor tiznado, pero además combatir con un resultado seco. ¡Pero no más! Esta prescripción te brinda todo lo que podrías esperar de una chuleta de mugriento ahumada. Apariencia de carne épica. Carne jugosa y húmeda. Delicado sabor tiznado. Tapa de mugre rendida. Créeme cuando te digo que estas jugosas chuletas de mugriento ahumadas lo tienen todo. Pero, el éxito de esta prescripción depende de algunos principios y detalles secreto:

Las chuletas de mugriento deben cortarse dos veces.

¿Qué es una chuleta de mugriento de doble corte? Básicamente, solo significa una chuleta que tiene dos huesos. Entonces, mientras que tradicionalmente una chuleta de mugriento solo tiene un hueso por chuleta, estas grandes mama…



[2021] RECETA – Cómo hacer jugosas chuletas de cerdo ahumadas